Grenouilles et souris: bonbons

Les grenouilles et les souris est un bonbon sucré que l'on mange beaucoup, particulièrement avec les Sinterklaas. Certaines personnes sont tellement dépendantes de ce bonbon qu'elles cherchent ce festin toute l'année. Les grenouilles et les souris ont pour origine le duperie des autres jours de Sinterklaas. Ceux qui sont un peu pratiques peuvent aussi faire des grenouilles et des souris eux-mêmes.

Que sont les grenouilles et les souris?

Ils apparaissent dans les magasins à l'époque de Sinterklaas: les grenouilles et les souris. Ce sont des figurines en chocolat fourrées au fondant. Les figures ont la forme d'une grenouille ou d'une souris et ont une coque en aluminium avec une image de la grenouille ou de la souris. Ils ne sont généralement vendus que pendant les mois de novembre, décembre et janvier. Certains magasins en ligne les proposent plus tôt dans l'année. Les grenouilles et les souris célèbres sont principalement donnés avec Sinterklaas: dans la chaussure ou comme un régal le soir Sinterklaas.

En quoi consistent les grenouilles et les souris?

Les grenouilles et les souris se composent en grande partie d'un fondant composé de sucre, de sirop de glucose et d'œufs. Une fine couche de chocolat l'entoure. En général, les grenouilles et les souris se composent de 10 à 15% de chocolat et du reste de fondant.
Autrefois, les grenouilles et les souris étaient remplies d'un remplissage plus doux, plus crémeux, ou d'un remplissage de massepain. De nos jours, cela n'est plus utilisé, en partie pour maintenir les coûts de production bas. Une grenouille ou une souris de taille normale contient environ 60 Kcal par pièce.

Où achetez-vous des grenouilles et des souris?

Les grenouilles et les souris en peluche sont en vente au supermarché, mais aussi au magasin de bonbons. Surtout les plus grands magasins de bonbons vendent la version plus luxueuse des grenouilles et des souris. Les magasins Internet vendent également ce bonbon. Ils sont souvent disponibles dans des sacs d'environ 200 grammes: cela correspond à 12 à 13 grenouilles et souris. Des sacs à grosses grenouilles et souris sont également vendus: les grenouilles et les souris géantes.

La tradition des grenouilles et des souris

Avec le père Noël, les gens se moquent un peu: pensez aux beaux poèmes sur la surprise et faites une surprise à quelqu'un d'autre. C'est souvent le plus fou, mieux c'est. Par exemple, un cadeau caché dans le sirop de pomme. Donner une grenouille ou une souris est aussi une taquinerie. C'est parce que beaucoup de gens ont peur d'une grenouille ou d'une souris. Cela rend la blague beaucoup plus amusante. C'est probablement pourquoi les grenouilles et les souris au chocolat ont été créées.
Les grenouilles et les souris sont des friandises que tout le monde n’aime pas: même les enfants se sentent parfois horrifiés. La garniture est très douce et n'est pas également savoureuse par tout le monde. D'autres, par contre, ne peuvent être ignorés par les grenouilles et les souris et préféreraient les manger toute l'année. C'est un régal de mettre ou d'entrer dans la chaussure. Notez que les grenouilles et les souris ne sont pas trop chaudes dans ce cas: elles fondent facilement en raison de la couche de chocolat qui les entoure.

Faire des grenouilles et des souris vous-même

Fabriquer des grenouilles et des souris nécessite une certaine habileté: tout d'abord, il faut disposer d'un moule avec lequel les figures peuvent être réalisées. Le fondant n'est pas si difficile à faire. Avec du glucose liquide, des œufs et de la farine, il est facile de préparer soi-même un fondant. Notez qu'un fondant est très doux. Ensuite, un moule est versé avec du chocolat liquide chaud: laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit dur. Le fondant vient par-dessus et le moule est encore rempli de chocolat chaud: une fois encore, on laisse refroidir. Le résultat est finalement une grenouille ou une souris en peluche. Le problème le plus important réside peut-être dans l'emballage individuel de chaque souris et grenouille: il n'est pas facile de se fabriquer soi-même.
Bien qu’il soit agréable de les fabriquer vous-même, mais aussi très bon marché, il est particulièrement difficile d’obtenir les bonnes formes: ces petites formes ne sont pas disponibles partout. Mais, bien sûr, il est également agréable d'essayer quelque chose de différent: des figures d'animaux, une maison ou un arbre. Si vous ne pouvez vraiment pas les fabriquer vous-même, vous pouvez toujours les acheter au magasin. Cependant, un sac de grenouilles ou de souris ne peut pas être conservé indéfiniment. Après l’achat au magasin, la plupart des sacs ont toujours une date de péremption d’environ quatre à six mois. Quand la couche de chocolat commence à blanchir, ce n'est plus bon: jetez les grenouilles et les souris.

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